Як оформити святковий стіл
Урочисті прийоми, офіційні заходи та вечеря у неформальній атмосфері – сервірування столу повинно бути на найвищому рівні.
Правила сервіровки столу
Вибір скатертини. Для офіційних заходів краще обрати білий колір. Для невимушеної події підходять різні відтінки спокійних барв.
Manufacture17 допоможе зробити свято неперевершеним. Компанія пропонує безліч варіацій тканин для офіційних та неофіційних заходів.
Чайна церемонія припускає текстиль рожевого, сонячного, фісташкового кольорів з визирунками. Бажано, щоб частина скатертини звисала до низу.
Постановочну тарілку ставлять посередині місця гостя. Вона – найбільша по об’єму. Далі – череда розкладки столових приладів.
Виделки розташовують з лівої сторони, ложки та ножи – з правої, лезом до головної тарілки. Виделка для устриць – єдина, котра знаходиться з правої сторони.
Столові прибори: що для чого
До постановочної тарілки викладають три пари столових приборів:
- крайні виделка та ніж – для закуски
- середні – для риби
- перші від тарілки – для м’яса.
Якщо страв більше, ніж три, – до кожної прибори подаються окремо.
Ложку для супа кладуть з правої сторони після ножа для риби.
Хлібну тарілку ставлять зліва. На неї кладуть ніж для масла під кутом 45 градусів.
Десертну виделку та ложку – зверху від постановочної тарілки.
Як правильно розставити келихи
Фужери розташовують справа, починаючи з найбільшого – келиха для води. Далі:
- фужер для шампанського
- келих для червоного вина
- келих для білого вина
- чарка для міцних напоїв.
Склянки групують таким чином, щоб найменша стояла ближче до головної тарілки.
На неофіційному прийомі після обрання напоїв хазяйка може прибрати непотрібні фужери.
На урочистих заходах вони залишаються на столі до кінця трапези. Офіціант може прибрати їх тільки за проханням гостя.
Текстильну серветку розташовують на постановочній тарільці. При проведенні неофіційного прийому допустимо покласти її під виделку.
Які тарілки для чого потрібні
На головну ставлять салатну. Її прибирають по закінченню закуски. Далі ставлять глибоку тарілку для супу.
Головні страви подаються окремо. Перед цим забирають постановочну тарілку.
Сервіровка десертного стола
Спочатку стіл готують: прибирають все з основної трапези.
Десертні прибори розташовуються в залежності від того, що подається з солодощів:
- тарілка з ложкою – для бісквітів
- тарілка з виделкою та ножем – для тортів, пирогів, тістечок
- креманка на високій ніжці та ложка з довгою ручкою – для морозива.
Зазвичай стіл гарнирують етажерками. На них подають фрукти та тістечка. Порційні солодощі викладають окремо кожному гостю.
Для чая, кави, какао та інших напоїв десертного стола використовують прибори з сервізу. Цукорниця подається окремо або стоїть по краям столу.
З MsHomeS офіційний та неофіційний прийоми набудуть різнокольорових барв. Компанія спеціалізується на пошитті необхідної атрибутики сервірування та гарнирування столу. Супроводження заходів на найвищому рівні.
Ваше свято у надійних руках разом з Manufacture17 та MsHomeS.
Вибір на користь найкращих – приємний післятрапезний присмак.
Разом ми переможемо. Все буде Україна 🇺🇦
